Recensione su Antica Trattoria Ponteguerro

Seconda puntata dei festeggiamenti: porto i miei genitori a pranzo al Ponte Guerro.

Eravamo in 4 ed abbiamo ordinato:

tortelloni di ricotta burro e salvia

tortelloni di zucca in crema di parmigiano ed aceto balsamico

2 gnocchi in crema di parmigiano ed aceto balsamico

gnocco fritto, crescentine, salumi, lardo formaggi ... ... per 3 persone

2 verdure grigliate

I primi ci hanno soddisfatto. Peccato per la glassa al balsamico. L'abtm, quello vero, sarebbe stato ancora più gradito.

Buone le crescentine e superlativo il gnocco. Affettati nella norma. Molto gustoso l'umido di salsiccia e funghi. Pesto secondo tradizione. Abbiamo fatto portare altre crescentine e gnocco per finire il companatico.

Per dolci:

2 semifreddi allo zabaione e cioccolato

una coppa gelato al caffè

semifreddo allo zabaione ed aceto balsamico

più un rinforzo di 2 pesche dolci per la "piccola" del gruppo.

Buoni ma non buonissimi.

Abbiamo bevuto una bottiglia di lambrusco amabile Giusti e 2 bottiglie di acqua naturale.

Cucina tradizionale, ben fatta, sempre una certezza. Molto soddisfatti i miei genitori.