Recensione su Antica Trattoria Anceschi

Ciao.
Mi ero scordato di postare la recensione, causa weekend intenso.
Siamo venuti qui in una trentina, cena preFiera, in occasione di PLAY, Festival del Gioco.
Prenotato e organizzato per tris di primi e gnocco e tigelle.

Dopo un alunga attesa e aver pagato in anticipo (così si era liberi di alzarsi, uscire, rientrare e via dicendo), ci portano il primo dei primi, un risotto ai funghi.
Terribile, quelli in busta della Coop sono molto meglio.
Durissimo (e a me piace duro), slegato dai funghi e sapore veramente inesistente.
Poi è il turno della gramigna con la salsiccia.
Niente di che. Al limiti di cottura, la gramigna era lunga circa 5 cm... pezzettoni di salsiccia che mal si amalgamano con la pasta, cmq anni luce avanti al risotto.
Infine tortelloni burro e salvia.
Un altro disastro.
Poco cotti ( e dire che sbagliare al cottura dei tortelloni ce ne vuole), assolutamente comperi (tutti uguali). Sapore discreto ma assolutamente non a livello della Fama di Anceschi.

Rattristati e rabbuiati in volto ci concediamo qualche tiro di sigaretta, parlando di come si stesse mangiando male.
Il bere era normale, dai, lambro grasparossa, acqua Panna o S.Benedetto.

Poi la Luce!
Gnocco e tigelle.
Spettacolo.
Ottime le tigelle, perfette.
Il gnocco un pò troppo sottile (e leggermente unto).
Affettato di prim'ordine.
Battuto di lardo da competizione.
Per farci strabuzzare gli occhi arrivano poi i piatti di rinforzo:
fagioli con le cotiche,
costine in umido,
pollo alla cacciatora.
Tutti ben fatti.

Per finire una selezione di dolci tipici.

Tre cappelli, giusto perchè i primi han rovinato la festa.
Altrimenti erano 4 assicurati.
Pagato il concordato, 25 euro a testa.
Se tolgono 5 euro e i tre primi andiamo su livelli di eccellenza.

Alla prossima.