Recensione su Amici miei

Ogni tanto torno in questa trattoria familiare, dove ho sempre mangiato bene. Oggi ho preso un primo piatto davvero delizioso e degno di nota: linguine al pesto. Il piatto di pasta ha infatti un sughino da 10 e lode, col pesto composto oltre che da pinoli (abbondanti, sia tritati che interi), basilico e formaggio anche da patate e fagiolini. Il sugo è così cremoso, coi sapori ben bilanciati, con la giusta puntina d'aglio, ottimo davvero. Dopo la pasta ho ordinato un piatto di verdure grigliate, con melanzane e zucchine, buone. Da bere ho preso solo dell'acqua.