Recensione su Al Cantone

Questo ristorante, annoverato tra i capisaldi della cucina modenese.

In effetti tutto molto classico, ma altrettanto buono.

Un Sorbara fresco Cantina Bellei. Tortellini per me e risotto alla zucca e salsiccia per Eros.

Arrivati con una rapidità sorprendente, Anche il risotto,  evidentemente era già pronto. Buono, con la salsiccia e la zucca, cotto bene, bollente, tutto buono. Tortellini non troppo piccoli, come si dice, alla modenese.

Di secondo un piatto di coniglio arrosto diviso tra me e Eros, e un piatto di patate al forno.

Dopodichè siamo stati quasi abbandonati dal proprietario e dalla unica cameriera, e non abbiamo più preso niente, Niente dolce. nè caffè.  Ci pare di avere capito che mancava una persona in sala, e questo ha lievemente nuociuto al servizio. Ma per il resto è andato tutto bene. Una bellissima trattoria.