Recensione su Al Boschetto
Via Fondovalle 21, Pavullo nel Frignano
Come ho potuto dimenticarmene?
In effetti mi stupisco che nessuno abbia scritto una recensione su questo ristorante, se non ci siete ancora andati/e spero di convincervi.
Per gli amanti dei funghi questo è un paradiso!
Dunque, si magia bene tutto l'anno ma il consiglio che vi do è di andarci tra la fine di agosto e la prima metà di ottbre, quando i funghi sono senz'altro freschi e soprattutto del nostro appenino. Durante il resto dell'anno sono buoni comunque, ma il gestore Graziano, molto corretto e sincero, dice che vengono dalla slovenia (sono un po meno saporiti ed un po più acquosi dei nostri, senz'altro "diversi dal DOC di Borgotaro").
Se volete farvi una mangiata a sola base di funghi (vi assicuro che sarete sazi) vi consiglio:
antipasto di crostini misti
tagliatelle ai porcini
porcini fritti
porcini in umido
porcini al forno coperti in foglia di castagno (eccellenti)
unendo a questo acqua, un buon vino (consiglio un tocai se mangiate solo funghi, invece un rosso castigatore tipo merlot o cabernet se prendete anche la carne), dolce, caffè (ammazza caffè sempre offerto dalla casa) spenderete intorno ai 30/35 euro a testa.
A chi piacciono le lumache qui troverà pane per i suoi denti, ho sentito ottimi commenti su queste (io non le mangerò MAI).
Il locale è rustico, grande, curato e dall'ampio giardino.
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aggiunto alla mia lista dei ristoranti da visitare :)