Recensione su Agriturismo Marandello
Via per Solara 3, Bomporto
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
Un saluto a tutti gli amici di GM, in particolar modo a chi ha partecipato ieri alla cena organizzata da Kava (GM).
L'Agriturismo Marandello di Sorbara si presenta all'esterno veramente bene, con una ristrutturazione degli stabili fatta a regola d'arte. Anche l'interno (abbiamo cenato in una ex-stalla) è molto curato ma senza esagerazioni. Direi che ci siamo trovati tutti e 29 (questo il numero della combriccola) a proprio agio.
Ma passiamo alla protagonista della serata la "cena"e al mio personale parere. Siamo partiti con un antipasto molto bello a vedersi e anche molto buono: un tortino di Porcini presentato su una crema di gorgonzola meravigliosa. L'accoppiamento era ottimo peccato che, per una bestia come me, il tortino fosse risibile. il palato comunque è stato stimolato a dovere e tra una chiacchera e l'altra, ero ben predisposto per degustare al meglio la portata che amo di più: il primo!!!
Ci è stato presentato un risotto ai funghi con taleggio, dico ai funghi perché a mio parere non erano tutti porcini...ma va bene anche così. Direi che, pur avendo sempre porzioni non adeguate alla mia stazza (ma questo è il leit-motiv di tutta la cena), era buono ma non eccezionale. Il secondo primo (scusate l'ingarbugliamento) è stato decisamente migliore e stuzzicante: dei ravioli con porcini e speck, circondati da rucola fritta (ottima non l'avevo mai assaggiata!!!) ed aceto balsamico (forse leggermente in eccesso..ma sto cercando il pelo nell'uovo)...in parole povere nei avrei mangiato 4 porzioni e soddisfatto avrei chiuso le danze. Le danze invece sono proseguite, eccome, con un filetto di maialino in crosta accompagnato da cosa??? Porcini ovviamente. Risultato notevole,la carne era tenerissima e saporita solo come quella del maiale può essere, qui non mi sono fatto scrupoli e per la gioia dei commensali a me vicini ho chiesto un'altra portata!!! Dopo un giorno tempo per riprenderci è arrivato il dolce e qui purtroppo, pur apprezzando la maestria del cuoco, mi sono un pò rovinato l'idillio. Il tortino di cioccolato che mi è stato portato, a mio parere era molto dolce e veramente "tamugno"...mi ha stroncato la digestione. Devo però dire per correttezza che a molti è piaciuto! Non faccio nomi ma c'è chi ha lasciato i piatti "puliti" e ha ancora le dita sporche di cioccolato!!!!! Detto questo posso aggiungere che dei vini che ho bevuto mi è piaciuto il lambrusco di Sorbara (chiaro), al contrario del Sangiovese (scarso). La grappa offerta dal gestore era gradevole anche perchè bevuta in buona compagnia, ma mi permetto di dire che particolarmente gentili sono state le persone che ci hanno servito al tavolo, sempre con il sorriso e pronte alle nostre richieste. prezzo pagato, concordato dal kava, 30 Euro...e direi che è onesto.
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Commenti
carissimo itxita.
bella recensione , lineare, obbiettiva e che rispecchia
bene la serata.
Io faccio parte di quelle/i
che hanno ancora le dita sporche di cioccolato per il tortino.Per molti era un po' carico come dessert, per altri, come me... ah, il nirvana !
La prossima cena , visto che io sono una dolciaia e tu un carnivoro, ti cedo un po' della mia ciccia se tu mi cedi un po' di dessert, ok ????
A presto !
Ciao itxita!!Ricalco fedelmente la tua ottima recensione fino ai vini:
Il lambrusco di Sorbara,a mio modesto parere,è risutato un po' ordinario e,visto la zona e il bel contesto,sarebbe stato lecito aspettarsi qualcosina di più.Il Sangiovese,sempre a mio modesto parere,è risultato un pelino più beverino del primo.Decisamente beverino è stato,sempre a parer mio,il cabernet sauvignon della cantina Vallona dei colli bolognesi.Per il resto niente da dire!Bellissima cena!
Ciao Fabio, complimenti per la recensione, io purtroppo faccio parte di quelli che rosicano di brutto per non essere stato della partita :(
io pure rosico :(
Ciao Candy...scusa se ho fatto la spia..ma sei stata troppo forte!!!
Ciao Ema, come mai non c'eri? Mi spiace alla prossima.
@itxita = hai fatto benissimo a fare la spia !
Conoscendomi meglio scoprirai che sono molto maldestra e quando gradisco qualcosa i segni mi restano ovunque .
E' un lato di me che non crescera' mai, c'e' poco da fare . Questo mi rende inadatta a stare con persone troppo "vip ", ma dando al termine una connotazione negativa, per fortuna Voi amici di gustamodena non siete cosi'! Anzi se dessi il meglio di me e mi spadellassi tutta per benino, ne ridereste con me ! Anche per questo siete grandi. Come si fa a non essere a proprio agio con Voi ??
@itxita: avrei voluto esserci, ma ora, con una pupattola di 4 mesi in casa, mi riesce difficile essere a tutti i gustosi impegni di GM.
Speriamo di vederci prima di Natale per scambiarci gli auguri...vedrai le occasioni non mancheranno ;)
Ema stai tranquillo che sono periodi che passano . Adesso la piccola e' davvero molto piccola !
Vedi la cosa dal lato positivo : quando potrai riiniziare a partecipare ai gustosi impegni di gustamodena, li apprezzerai
ancora di piu' !
E magari chiederemo al Gi se ogni tanto riesce ad organizzare cosine dove si riescano a portare anche i bambini, cosi' ce la fai conoscere e solleviamo anche tua moglie dai fornelli ( sono di parte eh eh ! )
Ti dirò che sono comunque molto soddisfatto di quello che sono riuscito a fare fino ad ora con la mia Pupattola, per adesso le privazioni sono state veramente poche ;)
Vedi allora ?
Bravo, continua cosi' che la tirate su bene !
bravo itxita, resoconto perfetto!! saluti anche da un'altra che ha ancora le dita sporche di cioccolato e che ti era seduta di fianco!! (anche il tuo fondo però non ce la fèèèèèci ad affrontarlo.... :) :) )
FHAABIO! :)
grande recensione itxita, che condivido in pieno (serata perfetta, splendida compagnia, ottimo cibo)
L'unica cosa che aggiungo come mio parere personale e' che il dolce era spaziale :)
E il Cabernet, a cui mi sono affidato dall'inizio, ottimo.
Grazie a Kava per l'organizzazione (e la conta dei soldi) e grazie a tutti i partecipanti :)
Bravo itxita,
sintetico e preciso.
Anch'io ho apprezzato molto il tortino d'entrata, soprattutto la crema di fondo.
Tutto buono, comunque, e con la proposta interessante della seconda portata di primi piatti.
Ma il ninetto era in crosta, o arrotolato in se stesso? ;)
Per il vino concordo sul cabernet-sauvignon, che è andato giù bene, e con il quale ho segnato la serata :)
Peccato per le due tavole separate, non ho avuto il piacere di conoscere tutti i partecipanti :( .
Maaaaa i bis sono arrivati a tutti, oppure si sono fermati non oltre furzeina e kawa? ;) (ero prima di loro :) ) ?
Ringraziamenti ed onori a partecipanti ed organizzatori.
barbe e io che volevo tanto scambiare 4 chiacchiere con te sul friuli, non ci sono neanche riuscita !
Ti diro' di piu', non ho neanche capito chi eri !
La prossima volta tu e spingi non mi scappate.
Ps = a proposito del dolce...
ah, meno male che non sono la sola che con quello ha avuto le visioni mistiche !
é stato il mio battesimo con tutti voi di GM, é stata per me una bella serata nonostante non conoscessi nessuno, mi è sembrata una serata fra amici che ci si conosca già da un bel pò.
Condivido la recensione sui 4 cappelli ma la compagnia è di 5 cappelli
:) :) :) :) :)
:) :) :) :) :)
@ candy: sarà per la prossima, purtroppo ero di spalle alla vostra tavolata :(
Ma visioni mistiche fantozziane? :) :)
Non posso far altro che aggiungermi alla lunga lista: condivido in pieno itxita! :)
Tortino buono, risotto normale, tortelli ottimi (peccato che con i gusti decisi del resto i funghi non uscissero granchè), maialino ottimo e porcini ottimi, tortino di cioccolato non pervenuto (l'ele ne ha mangiato uno e mezzo e la fata al mio fianco ne ha sparecchiati due! :) ) sorbara gradevole, altre bevande non pervenute ;)
Compagnia 10 cappelli!!
A ripeterci alla Rana.
CRA-CRA.
mmmm da voi è girato del cabernet? Noi se non chiedevamo qualche bottiglia di san giovese continuavano con lambrusco......sorbara poi mi piace poco.
@Frittella: mannaggia!!Ti pare bello svergognare così una signora?! ;)
ih ih ih ...il famoso "pacchettino" però avrei potuto anche chiederlo...
Cara Fata, il problema è che se il pacchettino te lo facevano a forma di tortino, te magnavi anche quello!! :) :)
Però leggo che eri in buona compagnia... ;)
Non esageriamo dai..mi fai fare la figura della "fogna" e perdo credibilità come recensore...! Beh,ripensandoci, in effetti... ;)