Sagra del borlegno a Guiglia
28 Aprile 2009
c'è su GM qualche guigliese doc (ma come si chiamano gli abitanti di guiglia??!?) che mi dia delle date certe per la prossima sagra del borlengo??? sta per cominciare ed io non mi ricordo mai quali sono i weekend di maggio giusti :(
Accedi per rispondere a questo post.
Risposte
Lo voglio sapere anche io!!!!!!!!!!!!!!!! :)
Ps. a breve lo saprò la mia morosa è Zocchese e ha tutti i parenti a Guiglia :)
Io sono di Levizzano...ma siamo quasi sempre al pub di Willy a Guiglia...adesso glielo chiedo...
A Guiglia (MO), a maggio nel secondo (13 e 14) e terzo (20-21) fine settimana, si tiene la Sagra del Borlengo. Il borlengo è un pane molto sottile, con la consistenza quasi di una crêpe che viene servito molto caldo, ripiegato in quattro e condito con la "cunza", un battuto di pancetta, lardo, aglio e rosmarino. Tra le vie del paese che si inerpica verso l’imponente castello è possibile gustare l’ottima focaccia appena spadellata, tra intrattenimenti musicali e bancarelle colorate. Sono presenti circa 50 “maestri borlengai” in piazza che si cimentano nella preparazione di questo prelibato prodotto abbinato con dell'ottimo vino locale. Info Associazione Turistica Pro Loco tel.: 059.792930 - http://www.comune.guiglia.mo.it - info@comune.guiglia.mo.it
cavoli, avevo guardato pochi giorni fa e non c'era, e dalle info del comune non mi avevano ancora risposto. cmq secondo loro la risposta esatta è 9 - 10 - 16 - 17 - 23 - 24 maggio 2009
Ottima segnalazione!
qualcuno ci è già stato? avete novità, curiosità,...da fornire?
quest'anno non ci sono ancora andato, spero sabato, non so. di solito si ripete abbastanza uguale nel tempo, io arrivo una domenica per pranzo e sono sempre in ritardo perciò mi faccio un'ora di fila. i borlenghi sono quelli larghi sottili morbidi (appena fatti) tipo quelli della ca' dal porc che a me piacciono tantissimo. è nel castello, al semicoperto (tendonano il cortile ma c'è anche spazio sotto un tetto in muratura). per il resto cosa vuoi che ti dica, io vedo solo fila e borlenghi ;) ;) fammi tu domande se ne hai
grazie dj_lagra.
io ed il mio compagno pensiamo di andarci domenica se continua il bel tempo.
per le domande: ci sono solo i borlenghi o altri tipi di bancarelle? che costo hanno i borlenghi?
ci sono anche gnocco e tigelle e non mi ricordo quando costano, sarà due o tre euro
per la cronaca, i borlenghi costavano 1,50 euro l'uno, e mi sono piaciuti meno del solito: troppo formaggio e troppa poca cunza, in proporzione
grazie mille.
domenica scorsa non ci siamo potuti andare, sicuramente sarà per questa domenica.
ieri siamo stati alla sagra. tutto moltoooooo buono. solo che anche in montagna c'era un caldo!!!!!!!!!!!!!
c'è caldo perchè guiglia è poco più che collina :)