Piccolo sondaggio: sconti al ristorante
23 Ottobre 2016
Buongiorno a tutti, stiamo pensando di proporre ai ristoranti nostri partner un sistema di sconti per gli utenti di gustamodena.
Il cliente può ottenere lo sconto tramite un voucher (cartaceo oppure elettronico, tipo una schermata dello smartphone) da mostrare alla cassa del ristorante.
Non saranno sconti estremi (alla groupon, per intenderci) ma rientranti in una normale logica operativa.
Secondo voi quale sarebbe la percentuale che ritenete efficace? Che vi stimolerebbe ad andare in un determinato locale piuttosto che in un altro (a parità di qualità e servizio, naturalmente), che vi inviterebbe a produrre e mostrare il voucher? il 5% ? il 10 ? il 15 ? il 20 ?
grazie a tutti per i vostri pareri :) :)
Accedi per rispondere a questo post.
Risposte
Credo che uno sconto per essere interessante e attrarre di nuovo la clientela in un qualsiasi ristorante (oltre al fatto che ci sia un buon servizio e buona cucina) debba essere almeno di un 15%. Diversamente se su un pranzo di circa 30 euro si ha uno sconto del 5% (= 1,50 euro) o del 10% (=3 euro) l'attrattiva per un ritorno per me è molto debole!
ciao mauribe, grazie :) :)
beh... OVVIAMENTE lo sconto più è alto e più attrae... ;)
ciao rol, si certo questo e' chiaro :)
Pero' l'idea e', rimanendo in un range "normale" di prezzi, appunto non svendite stile groupon ma qualcosa che consenta al ristoratore di lavorare normalmente e al cliente di avere un vantaggio, qual'e' la soglia che te lo fa tenere in considerazione (es. 5% non lo guardo, non mi prendo la briga di stampare il voucher, invece il 10% puo' essere interessante, ecc)
Penso ad una ipotesi di rendere questo sistema il piu' strutturale possibile, se riusciamo a metterlo in piedi ;) e a varie situazioni possibili:
ad esempio, esco spesso a pranzo per lavoro? Vado spesso in determinati locali? in quel caso anche il 10% alla fine dell'anno diventa significativo; oppure, devo organizzare una cena per 10 persone? Col 10% uno cena gratis. Nel caso invece di una consumazione una tantum, potrebbe non interessarmi avere 3 euro di sconto sul pranzo.
Sono consapevole che dipende molto anche dalla interfaccia che riusciremo a dare alla cosa, a quanto sara' facile da usare e "oliata" nella fruizione :) Ma da qualche parte bisogna pur partire...
grazie :)
personalmente 5% e 10% non lo prendo neanche in considerazione nella scelta di un locale
Idea molto buona, da sviluppare assieme a clienti e ristoratori. Al momento non ho suggerimenti da dare.
grazie joy :) proviamo a vedere cosa si riesce a mettere in piedi, a me piacerebbe molto :)
Minimo un 15% anche per me (meno non è che faccia schifo, ma diciamo che non fa la differenza per incentivare un locale anziché un altro che magari è anche già conosciuto e apprezzato).
Comunque è una buona idea, buon lavoro! :)
ciao Martora, grazie del feedback :) Speriamo di arruolare il maggior numero di locali possibili, in modo che lo sconto ci sia anche nei locali gia' conosciuti :)
Anche a mio avviso sotto il 15% l'incentivo non è appetibile ...anche in considerazione del fatto che chi vuole risparmiare si affida ai locali che offrono "pranzi di lavoro" ad € 10,00 (max 12 ,00) cifre sotto le quali difficile poter scendere a meno che non si tratti di mense vere proprie ...quindi l'idea potrebbe valere solo per le "cene" e a questo punto deve essere sviluppata e studiata bene per aver successo... ;)
ciao lo zio, grazie per il feedback :) si .. dove c'e' gia' una offerta a 10 euro la vedo dura anche io applicare ancora altri sconti in effetti...
Forse diventa un po' complicato ma si potrebbe proporre una sorta di sconto che aumenta in base alla fedeltà. .non so parte dal 5% passa al 10% dopo tot "visite" fino ad arrivare ad un max ad esempio del 20%..poi per i fedelissimi magari una cena gratis!un po' come i bollini sulle tessere in gelateria,ecc :)
ciao Levo, e' sicuramente complesso ma e' anche molto interessante :) da pensare a modo .... grazie ! :)
sconto troppo basso potrebbe un po influire, però in effetti anche io considero che se in un locale pago sui 30 euro per andarci ho bisogno di uno sconto almeno del 15%
credo anche io valida l'alternativa di levo, sconto minore ma cena gratuita dopo tot visite
ciao pippi, grazie per il feedback :) una cena gratis ogni X sembra appetibile anche a me... le tessere "fedelta'" di solito che rapporto hanno? una ogni 10 ? non sono un gran "raccoglitore"..
Penso che una tessera fedeltà in un ristorante che al max ci puoi andare nell'arco di un un anno un paio di volte non la trovo fattibile, può invece esserlo un congruo sconto con x percentuale il 30 lo trovo come max che un ristoratore potrebbe fare. Comunque un plauso all'idea di Gi😀
ciao luke, grazie per il feedback :) speriamo di riuscire a metterla in piedi :) :)
Concordo con Luke: anche io NON sfrutterei una tessera fedeltà in quanto tendo a cambiare spesso per provare posti diversi.
BUONASERA AMICI, cerchèrò di fare alcune considerazioni:
i coupon groupon, un tempo esageratamente convenienti, sono ormai diventati uno sconto che, nella realtà, si aggira sul 20%;
la tessera fedeltà tipo Roadhouse che converte in denaro i punti o quelle che in base ad un tot di pasti assegnano un punto ed a un tot punteggio viene riconosciuta una cena non sono male ma costringono a frequentare spesso lo stesso posto;
penso sia più percorribile uno sconto 20% alla prenotazione, come fanno alcuni locali con Tripadvisor, (a me è capitato prenotando al Red Rose).
ciao testapelata, grazie per il feedback :)