università degli studi di scienze gastronomiche
13 Settembre 2012
girovagando tra le langhe abbiamo scoperto, nel paesino di POLLENZO (frazione di Bra, cuneo) l'università delle scienze gastronomiche situata in piazza vittorio emanuele 9 telefono 0172/458511 http://www.unisg.it- visto che sono un degustatore (vedi http://www.academiajudicessalatii.it) ho richiesto al personale presente in sede di poter visitare la struttura e sono stato accontentato. fondata da Carlo Petrini ideatore di SLOW FOOD, consente la specializzazione a neo diplomati con un percorso di tre anni o la specializzazione con vari masters. trattasi di università privata legamente riconosciuta dallo stato. tra i diversi partners anche la regione emilia romagna.
è stata la scoperta di una bellissima (anche come ambientazione!!) realtà.
spero possa interessare a qualcuno! se avete qualche curiosità e/o volete approfondire scrivetemi pure.
saluti a tutti
Accedi per rispondere a questo post.
Risposte
Interessante... c'era qualcuno qui su GustaModena che era interessato direttamente, ma non mi ricordo il nome... 🤔
(io sono solo un lover... amatore... :) :) faccio tutt'altro mestiere...)
Se ti ricordi chi era interessato e vuole altre informazioni sono disponibile. Ciao
Molto molto interessante . Peccato che non abbia il tempo e la possibilita' di frequentarla, visto la lontananza ! Chissa' nella terza eta'!