Ristoranti con carne da agricoltura "controllata"
14 Maggio 2014
Ciao a tutti.
Sto avvicinandomi alla scelta di mangiare preferibilmente carni provenienti da agricoltori o contadini che allevino i propri animali "in casa", "come una volta", evitando la carne (piena di schifezze) proveniente dalla grande distribuzione.
Potete consigliarmi ristoranti o agriturismi in zona che servino carne di questo genere? Attualmente conosco solo il Mongiorgi a Castelfranco.
Grazie a tutti anticipatamente per i consigli!
Giacigli.
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Risposte
Ristorante Villabagno a Bagno - RE (poco dopo Rubiera) ed annesso allevamento Il Grifo: maiali 'biologici' allevati allo stato brado http://www.gustareggio.it/locali/il_grifo_8809.html
E come ristorante ti consiglio l'agrituirismo Casa Minelli a Monzone di Pavullo, per il quale nn so se le carni sono BIO ma sicuramente lo sono farine e verdure... abbiamo fatto il giro turistico l'ultima volta che ci sono stato: coltivano quasi tutto loro in quanto hanno non-so-quanti ettari, hanno le macine per fare le diverse farine, sono presenti al mercato contadino tutti i venerdì al Parco ferrari a MO e se nn erro anche al sabato mattina alla Pomposa al mercato bio...
Buono a sapersi! Grazie delle info! Non mancherò!
Qualcun altro ha suggerimenti?