Ristorante gnocco fritto "tipo Zocca"
12 Maggio 2010
Sto disperatamente cerando un buon ristorante che faccia il gnocco fritto che si mangia a zocca, quello spesso, morbido, panoso, che, per intenderci nei due bar del centro di Zocca viene preparato con il buco al centro.
Cerco disperatamente un ristorante che faccia un gnocco del genere: qualcuno sa indicarmi un ristorante in cui lo facciano? é per un'occasione molto importante.
Grazie mille a tutti
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Risposte
Panoso ??? cioè...
Sei stata bravissima Gio!!! :)
li conosco molto bene entrambi, il cimone e la bice, ma altri posti dove fanno lo gnocco così proprio non saprei dove trovarli.
SONO DA GIU' DI TESTA...:)
Panoso nel senso che ha quasi la consistenza della mollica del pane, non è proprio il classico gnocco fritto.
Io conosco il bar centrale di adriana: è forse la bice di cui parlate voi?
Vi prego, aiutatemi a trovare un ristorante in cui lo facciano così!! o simile...
si il centrale è lo stesso, bice dovrebbe essere il nome di una delle titolari, ci sono stato due sabati fa :)
...in teoria quando ci sono stata c'erano avventori che pranzavano nel bar, con gnocco, tigelle e salumi...male che vada....
Ciao. Secondo me il gnocco che cerchi tu lo puoi trovare qui: La Cicala
IndirizzoVia Vandelli 708, 41050 Torre Maina di Maranello (MO).
Ragazzi il gnocco ele tigelle di Zocca sono uniche!!
Non si trova dalle altre parti, io ci ho abitato per dieci anni e ve lo posso garantire.
Ps La Bice era, perchè non c'è più la mamma di Farenna, credo ancora, l'attuale gestore del bar Centrale.
scusate, ho scritto come una scimmia...
Trattoria Baldini a S.Martino sul secchia hanno pero' cambiato gestione perche' il mitico Nando ha appeso il grembiule al chiodo ,li gnocco lo fanno(almeno lo facevano) abbastanza grande soffice e tirato alto..il gg dopo nel latte e caffe' e' sublime!!!!
Grazie mille!
Coste sei il proprietario della Cervetta vero?
Ti devo inoltrare (anche se te li hanno già fatti di persona) profondissimi complimenti da parte dei miei genitori che hanno avuto il piacere di pranzare da te.
Io non ho mai provato, ma credo che lo farò presto.
Però mi prometti che mi farai assaggiare il famoso gnocco al forno?
Grazie mille e ancora complimenti.
ok Giorgia, avvertimi quando vieni che te lo preparo.
Ciao
Ma siete tutti di una gentilezza che mi stupisce.
Grazie mille coste..dovrò provare ovviamente anche la famosa cotoletta, privata dell'aceto a cui sono allergica purtroppo..
Grazie ancora di cuore..
Grazie della spiegazione Coste! Mia moglie una volta al mese mi dice "andiamo a pranzo dalla Bice!" e io davo per scontato che fosse una delle titolari :)
Credo che sia così sono quasi sicuro, anche se manco da molto tempo..
Nightflyer quando "andate a pranzo dalla bice" cosa mangiate di solito? Come e cosa si mangia?Grazie mille
Dalla Bice io sono INNAMORATO dei suoi spettacolari e sublimi tortelloni al ragù, mai in vita mia ne ho mangiati di migliori. A periodi ha polenta e cinghiale/capriolo/funghi, sabato e domenica tortellini in brodo insieme a un sacco di primi e secondi, poi lo spettacolare gnocco e crescentine con battuto di lardo e pancetta. Io e mia moglie siamo degli abituè ci andiamo un sabato al mese. Stasera le chiedo chi è 'sta Bice. :) La prossima volta farò una recensione promesso.
Grazie mille per l'informazione!
Quindi presumo sia tutta roba fatta in casa...
Dolci ne fanno?
Si però mi confermi che è un vero e proprio bar da vedere no?
Con il bancone sulla sinitra, la cucina in fondo, e i tavolini nella saletta lungo la cucina..?
Sì è un bar che fa anche da ristorante, al sabato e domenica se vuoi pranzare devi prenotare o non trovi posto. La roba è tutta casalinga, di dolci generalmente non ne hanno (e chi ci arriva a mangiarli?? :) ) ma di solito hanno zuppa inglese o tiramisu. i loro cavalli di battaglia sono i primi e i secondi oltre a gnocco e crescentine con affettati
devo decisamente provare, grazie ancora di cuore