Moscardini
8 Febbraio 2010
Mi sapete dire un posto in provincia dove posso trovare a menù i moscardini? (nei tag non c'è)
Possibilmente non in zona monti, troppo lontana da Carpi. (e poi che ci fanno i moscardini in montagna!?)
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Risposte
Io ho risolto il problema comperandoli e cucinandomeli come mi pare......
Sono già difficili da trovare che molto spesso ti rifilano i polipetti.... tanto da cotti nessuno si prende la briga di controllarli e guardare le file di ventose....
anch'io li compro e me li cucino, e mi vengono da Dio.
Se ti può interessare a Guastalla, c'è la trattoria "la Barriera",specialità solo pesce di mare, loro curano molto gli antipasti: moscardini in umido, zuppa di seppioline, alici, insalata di mare, cozze e bruschette con pomodorini ect.
Da qualche anno in concomitanza con il cambio generazionale hanno aggiunto, al menù, le pizze.
Obbligatoria la prenotazione perchè il locale è piccolissimo.
Il pesce rimane comunque la loro specialità.
Spero di esserti stata utile.
Non sò se è già inserito comunque:
La Barriera
Piazza Martiri e Patrioti 3
Guastalla (R.E)
0522 825597
Ecco il locale inserito :
http://www.gustamodena.it/locale.php?cod=3132
ed inserito anche il tag "moscardini"
grazie ad entrambi per lo spunto e la segnalazione :)
@d.d.: grazie della dritta, anche se l'idea che facciano anche pizza mi spaventa un po'.
@candy: ligia al dovere come sempre, ma non penso verrà molto usato il tag moscardini (peccato)
@GROG e Lucy: temo di essere troppo negato in cucina per questa impresa. L'esperto di pesce è mio padre, ma non voglio avanzare richieste, è già tanto che tengano la peste al sabato sera.
:) Non e' detto : man mano che troviamo i moscardini fatti come si deve, tagghiamo :) :) :)
A quanto pare sembra che li abbiano a menù al Freedom a Carpi.
http://www.gustamodena.it/locale.php?cod=3008
Presto andrò a controllare di persona.