Erbazzone mon amour
8 Settembre 2009
ciao!
Qualcuno sa indicarmi un forno a Modena città dove fanno un buon erbazzone? o comunque un forno "rifornito" dove ho possibilità di trovarlo?
Grazie. Sono nelle vostre mani..
J.H.
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Risposte
Io di solito lo trovo dappertutto, secondo me ti conviene girare dove ti capita, se trovi un forno o una pasticceria che abbia anche il salato, entri, ne compri un pezzo, te lo slappi e poi gli dai una votazione in base a parametri tuoi, ne fai così molti e scopri chi lo fa meglio, ovviamente al tuo gusto.....
A me piaceva quello del forno Sentimenti in via Mantegna
E' che lo devo portare in trasferta, il prodotto, questo week end, fuori regione.. Non ho molto tempo per testare la merce purtroppo.. (magari!) Ok, provo in Via Mantegna.
Grazie Grog, ti abbraccio forte
ah ok.. vedo di passare a dare un'occhiata.. Grazie mille, zio..
vai al forno di via cavedone...dietro la rotonda!!! E' ottimo!!! te lo dice una fanatica!!!! :)
uhhu.. allora vado sul sicuro! grazie Funghetta!
Funghetta, non capisco di che forno parli, via cavadone è una laterale di via giardini, non c'è nessuna rotonda da quelle parti, nè stradale nè supermercato, e poi non ti sei confusa con via cavedoni, laterale di via sigonio, non ci sono forni.
provali tutti jimi, è meglio, i gusti non sono tutti uguali...
ok, zio, ma dimmi dov'è la rotonda, la più vicina è quella di via corassori con via luosi...... non mi pare che sia dietro a via cavedone...... scusami zio, io passo di lì tutte le mattine in bici e so cosa dico.
zio, ma leggi gli altri commenti? funghetta ha scritto: "vai al forno di via cavedone...dietro la rotonda!!! E' ottimo!!! te lo dice una fanatica!!!! :)"
Convieni che posso avere dei dubbi?
Io non ce l'ho con te, sei tu che non hai capito il senso dei commenti:
1) funghetta parla di rotond
2) io chiedo lumi
3) tu rispondi dicendo dov'è la via, quasi per farmi capire esattamente dov'è...
4) io ti rispondo: ok, che sig nifica che ho capito, ma poi ti chiedo di spiegarmi dov'è la rotinda che menziona funghetta, funghetta non l'ho rinominata, era sottintesa....
5) tu come al solito ti incavoli immediatamente, il sangue ti va al cervello e non capisci più nulla....questo è un problema tuo, mio no di sicuro.
Chiudiamola qui, perchè io non rispondo più. Sinceramente dove sia la rotonda di funghetta, non me ne può fregare di meno.
Byebye
la rotonda adesso si chiama leclerc ah ah ah
A me sembrate i due vecchietti del Muppet Show! :) :) :)
Quelli della balconata!!! Esatto ah ah ah ah!!
ma-nà ma-nà...papparapappa
Bho non c'è più religione. Ai miei tempi se avessi accennato un erbazzone a dei Modenesi, senza precisare, avrei sicuramente ricevuto risposta riguardo alla TORTA erbazzone, classica di Modena, almeno così è in montagna. Tutto questo parlare di roba salata che si chiama erbazzone mi mette una certa preoccupazione e poco a poco mi si squadra la testa ;)
Mia nonna si sta rigirando come un frullino... era la sua specialità... sigh sigh
ecco appunto...hai centrato il problema: stai parlando di un prodotto QUADRATO...
:)
Scuriosando in giro ho scoperto che l'erbazzone salato è in realtà di origine anche (cerco di essere il più diplomatico possibile) Modenese...
Si chiama "lo scarpasot", in Carpigiano, e veniva cotto nella cucina economica. Insomma si può parlare di erbazzone salato anche a Modena senza paura di essere scambiato per un arzèn :);)
bè...hai detto "CARPIGIANO"... eh eh eh (=ducato autonomo di carpi)
A titolo di informazione per gli utenti che mi hanno consigliato dei posti: una mattina, un venerdì, ho girato 3 forni (ma nessuno di quelli consigliatimi qui) e nessuno ce lo aveva.. Ergo, non è proprio una merce comune.. Proverò prossimamente nei luoghi indicatimi nelle risposte. :-)
CIAO GROG..... scusami se rispondo in ritardo...ma sono settimane molto incasinate per me... Mi riferivo alla ROTONDA come centro commercilae...la via mi sembrava si chiamasse VIA CAVEDONE...ma potrei sbagliare...e' lo stesso forno che c'e' a Baggiovara, in san Faustino e in via Buon pastore...... Un bacio grande....
....ecco infatti non e' via Cavedone...e' via Ghiaroni.....FORNO RAFFAELLO... scusate se ho creato confusione.... :(