Venerdì scorso, uscendo dal GM-ufficio ho promesso che lunedì avrei portato una torta.
Domenica, nonostante fossi in pessima forma ho fatto questa torta, dividendola come sempre in due stampi: una per casa e una da regalare.

Procedimento:

Mixare le uova con lo zucchero e il burro sciolto.
Unire farina, lievito e sale e aggiungere al composto liquido.
Aggiungere scorza di limone (potete scegliere di tritarla a pezzettini o lasciarla intera), yogurt e una parte di frutta fresca e secca.

Far scaldare il forno a 180°, mettere in teglia, decorare la superficie con la frutta rimasta e infornare per 40 minuti circa.

Il risultato è una torta morbida, leggermente umida grazie alla frutta fresca, leggera.

Ora:
la torta di casa è terminata ma quella per l'ufficio è ancora impacchettata, pronta per essere consegnata. Riuscirà la nostra eroina a tornare in ufficio sana, prima che la torta non sia più commestibile??? Speram!