Macedonia marinara di GROG su Gustamodena.it

di GROG

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Macedonia marinara

Scritta il: 11/05/2008 Difficolta: Principiante Tempo: 20 minuti + il riposo

Ingredienti

Calamari, gamberetti sgusciati, seppioline, polipetti, cozze sgusciate, vongole sgusciate, mela verde, arancia, uva, kiwi, olio, finocchietto selvatico - 'a och'

Procedimento

Cuocere al vapore tutti i molluschi e far raffreddare.
Preparare una comune macedonia con frutta. Mescolare la macedonia con i frutti di mare.
Salare leggermente, irrorare con olio.
Cospargere di finocchietto selvatico e mettere in frigo fino ad ora di servire.

Cozze
Vongole
Polipetti
Seppioline
Finocchietto
Olio
Mela
Uva
Arancia
Gamberetti

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