Tutto il giorno passato a spiluccare in continuazione, niente mi saziava (vi è mai capitato??) quindi apro il frigorifero  per preparare la cena e vedo le fettine di pollo che mi aspettano… no stasera non mi sfamerebbero neanche un bue, quindi alle 19 decido: stasera pizza! Un po’ presa dal rimorso della dieta, dico “se la Lanterna ha posto che è tanto che ho voglia di questa pizza ma è sempre pieno, si va, altrimenti si sta a casa…” tanto non è mai successo che all’ultimo ho trovato posto. Invece la ragazza mi risponde che hanno posto ma per le 21 il tavolo è già prenotato. Quindi si va!! Hip hip!

Arriviamo alle 19.45 e ci accomodiamo. Non sto a descrivere il locale, ma i pochi tavoli costringono la titolare a mandare via molta gente che entra senza avere prenotato.

Noi siamo in un bel tavolo grande anche se siamo in tre e prendiamo:

una rossa con acciughe e wurstel per la bambina

1 ai funghi misti per me ( porcini, freschi e trifolati)

1 tarantina per mio marito ( cipolla Capperi olive nere e pecorino)

Da bere mezza di acqua naturale, una birra media e per me una blanche de namur, leggera ma ottima!

la varietà di birre è enorme rispetto al vino, è decisamente il mio locale.

Questa sera gli impasti tra cui scegliere sono solo normale e di segale, ma entrambi sempre con lievito madre.

Dopo poco arrivano le pizze e le assaggio tutte: ottime, l’impasto è davvero una meraviglia , si tagliano benissimo, cotte bene, non strinate sotto. La musica di sottofondo ci fa compagnia, mangiamo tranquillamente con poca confusione.

Niente dolce ne caffè, alle 20.30 saremmo già pronti per uscire ma ci tratteniamo ancora un po.

Conto di 38 euro.

Queste idee mi devono venire più spesso!

Consigliatissimo!!