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La lavagna - Chiedi a Gusta

Bologna della tradizione

Grace
Scritto il 09/01/2016
da Grace
Cerco un ristorante/trattoria in centro a Bologna con menù tradizionalissimo di buona qualità .... devo portare un buongustaio perciò non un locale per turisti e....possibilmente senza spendere una follia.
Grazie per l'aiuto!!!!
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[maurig]
10/01/2016
Bocca Buona via degli Usberti sono bravi e il menù è vario
Buca Manzoni via Manzoni, carino e bolognesissimo, una volta c'era una Buca in tutte le strade principali del centro storico
Trattoria della Santa via Urbana assolutamente tipica
Trattoria Trebbi via Solferino, classica trattoria, se andate fatevi raccontare la storia dei tavoli disegnati a mano
Ca' Pelletti via Altabella, ha il vantaggio che si mangia a tutte le ore ma è un locale recente
buon appetito
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[andreyew]
10/01/2016
chi meglio di Maurig ?
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[testapelata]
10/01/2016
mi hanno rubato la battuta, effettivamente le conoscenze di maurig sulla ristorazione bolognese sono illimitate
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[Grace]
10/01/2016
Grazie maurig dei consigli!!!! Appena andiamo ti faccio sapere. Buona domenica.emoticon
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[nickmanofredda]
10/01/2016
Frequento Bologna x lavoro e parenti dal 79 e la cucina tutta é molto calata in qualità
tuttavia in via s.caterina,porta Saragozza, due trattorie ottime x qualità e ambientazione
osteria bottega,uno dei pochi che propone una corretta Petroniana e un menu classico,ma di notevolessima qualità, tortellini che ancora stanno in 6 nel cucchiaio,una discreta carta vini e pochissimi posti,pertanto prenotazione obbligatoria
a fianco altra osteria più o meno dello stesso livello,gestita dai salumiere di via Oberdan
un altro posto caratteristico e con ottima qualità, serghei, la prima laterale a destra di via Augusto righi,centralissima
poi anche al paradisino, quartiere barca,sul fiume,una vecchia osteria che era frequentata dai birocciai che scendevano dalle colline
il meloncello, sulla salita verso s.luca,un ottima e verace tagliatelle al ragu
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[Kava5150]
07/06/2016
A onor del vero, la cucina di Bologna non è stata in un momento così felice come ora, da un paio di anni ormai...
Serghei e Meloncello, con tutto il rispetto, anche no.
Idem Santa Caterina, che è lontana anni luce dalla cucina della Bottega, tranne che per i salumi e i formaggi, questi effettivamente molto buoni.
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[Grace]
07/06/2016
Accidenti che equivoco!!! Nel leggere il commento di kava5150, che ringrazio, mi sono accorta che la mia risposta non si vede (avrò fatto sicuramente un poltiglio). Comunque è andata a finire che quella sera io non c'ero per un problema in casa, ma gli altri sono andati a Buca Manzoni. Sono rimasti contentissimi e per giorni hanno parlato solo di tagliatelle, cotoletta, friggione e torta di riso.....meglio di così!! 😄
Grazie a tutti dei consigli
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[maurig]
08/06/2016
l'importante è che vi siate trovati bene, poi ovviamente ognuno ha i suoi locali preferiti e dipende anche da quali sono le aspettative e le motivazioni che portano ad uscire per cena.