Ho recentemente iniziato, fortuitamente, la mia "carriera" di degustazione di
champagne, assaggiando in poco più di due settimane 3 tipi diversi di questo pregiato
vino.
Prima che vi facciate domande riguardo a vincite al Superenalotto vi tranquillizzo: Si è sempre trattato di Champagne offertomi.
La cosa che mi è suonata un pò strana, è che il meno buono dei tre assaggiati è stato l'unico che conoscevo per fama, cioè un "Dom Perignon" (se non ricordo male era un Moet), del quale sono state aperte inoltre 2 bottiglie.
Inoltre, non conoscendo affatto questo vino prima, non ho memoria del nome del Champagne alquanto prestigioso e molto buono bevuto a casa di un mio amico che definendolo "il migliore" l'ha targato con il prezzo a bottiglia di oltre 300 euro!
La sua cantina è molto fornita, perciò in vista della prossima volta che ci andrò, vorrei essere indirizzato da voi per poter, eventualmente, proporne uno.
[carolingio]
22/08/2011
La mia esperienza di Champagne è molto limitata, per il poco consumo dovuto proprio al prezzo che c'è qui in Italia, con il quale spesso (non sempre) si paga anche la pubblicità e la nostra disinformazione alternativa.
D'altronde non è possibile sapere tutto di tutto.
Prova a leggerti questa: http://www.gustamodena.it/visite.php?cod=8748
Quando ai contadini sotto Troyes gli parlavo della cantina Moët et Chandon, quelli che producono il Dom Perignon, sorridevano (come per dire: poarèto questo qua) e scuotevano la testa.
Ti assicuro che le bottiglie che ho comperato a 11 euro l'una (Michel Tassin) erano ottime, forse le migliori che io abbia bevuto (per la mia limitata esperienza).