mescolare tutti insieme gli ingredienti fino a formare una specie di colla

iniziare a friggere quando l'olio è caldo ma non bollente

qui sta la difficoltà, se si cuociono troppo diventano scure, se l'olio è troppo caldo si prendono via prima ma dentro restano crude e non sono buone.

dentro devono essere morbide tipo krapfen e fuori cotte ma non bruciate.

adagiarle su un piatto con scottex per far assorbire l'olio e spolverare di zucchero (io non utilizzo quello a velo)

su 5 volte 3 mi vengono bene.... sono buonissime, spesso si fanno per carnevale ma per le cose buone non cè stagione.