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Si faccia soffriggere nell'olio la cipolla tagliata, si unisca la salsiccia a pezzi e la si faccia rosolare; a parte sbattere le uova, salarle minimamente e versarle nel tegame. Mescolare con cucchiaio di legno.
Servire con fette di pane.
Intere! Bicio, è un piatto quasi delle tue parti (di origine polesana), anche se lo fanno in Lombardia e altrove. La difficoltà è inesistente, a me piace, certo per una dieta ipocalorica......
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Ha scritto 8 ricette.
[bicio]
2008-06-10